Chimay, Bacardi Jamaican rhum…White Lady, Beck’s bier, tequila bum bum…Dry gin, Charrington, Four Roses Bourbon; io tra tutti, personalmente, preferisco il Mojito. Da gustare in presenza di climi cubani o nella necessità di evocarli, sempre in compagnia e come preludio a serate indimenticabili.
Ricetta tratta da Mangiare è innocente: 30 ricette per i miei primi trent’anni.
Ingredienti
- Rum scuro
- Soda
- Un lime
- Zuccchero di canna grezzo
- Mentuccia fresca (Calamintha officinalis)
Preparazione
Si prepara in un tumbler grande nel quale metti: un lime (con la buccia) ridotto a spicchi, un cucchiaio di zucchero di canna e il Rum. Lavora il tutto con un pestello, quindi aggiungi alcune foglioline di menta, ghiaccio tritato e la soda necessaria a colmare il bicchiere. Guarnisci il long drink con una spirale di buccia di lime.